Γνωρίστε την Ζάκυνθο

 To μαντολάτο, είναι ένα γλυκό που το έφεραν οι Ενετοί στη Ζάκυνθο και παίρνει το όνομά του από το βασικό συστατικό του, το «αμύγδαλο», που ιταλικά λέγεται «μάντολα». Περιέχει αμύγδαλο, μέλι, ασπράδι αυγού και μικρή ποσότητα ζάχαρης. Το πρόσφεραν στους αρραβώνες, στους γάμους, τα βαφτίσια και την περίοδο της Αποκριάς.